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原料
面包粉: 250克, 水: 160-170克, 盐: 5克, 糖: 13克, 橄榄油: 12克, 酵母: 3克, 番茄酱,蔬菜,素腊肠,马苏里拉: 适量
步骤
1面团材料混合,揉至扩展阶段。放在温暖湿润处发酵至2-3倍大
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2排气,擀成大片,松弛半个小时。戳洞,烤箱预热190度,中层,烤15分钟左右
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3刷番茄酱,撒芝士粉
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4铺上焯过水的蔬菜。这是西兰花+蘑菇片
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5这是三色蔬菜丁+素腊肠
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6最后是铺上厚厚的一层马苏里拉芝士
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7烤箱200-210度,中层,15分钟左右。出炉,趁热享用
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8暂时不能完全放下肉食的,可以选用各种仿荤的大豆制品。味道真的很像。某宝很多
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小技巧
多吃素食,功德无量