原料
荞麦粉: 200G， 中筋面粉: 200G， 安琪酵母: 4G， 牛奶: 100G， 牛奶: 后续不够添加， 红枣: 适量， 红豆沙: 适量
步骤
1牛奶100G温热后放入酵母4G,静置10分钟(不用搅拌)
2荞麦面粉+中筋面粉融合加入牛奶酵母,开始揉面,一点点的加入牛奶,揉到光滑不粘手的面团
3盖上保鲜膜第一次发酵2小时
4把红豆沙搓圆待用，红枣切碎!
5发酵好的面团继续揉面排气,分成12份,包入红豆沙红枣
6第二次发酵40分钟,冷水放入锅中蒸20分钟,关火后焖5分钟,over!
小技巧
无糖,只用红枣来增加甜味!
