原料
蛋清: 1个， 猪肉: 250， 万字浓口酱油: 25ml， 金兰酱油: 20ml， 鱼露: 15ml， 糖: 40g左右， 蜂蜜: 5ml， 水: 5ml， 油: 适量， 玉米淀粉: 适量， 黑胡椒: 适量， 清酒: 5ml， 白芝麻: 适量
步骤
1先将里脊肉切小块放入搅肉机里，加蛋清搅成肉泥
2加入酱油、糖、鱼露、淀粉、清酒5ml（没有的话用烧酒也行的），黑胡椒，继续用绞肉机搅拌至粘稠
3搅拌好之后加入白芝麻拌匀，我就开始擀了。最好用油纸，不用刷油，烤好第一面后轻松脱模。把肉泥放油纸上盖上保鲜膜开始擀，一定要擀得薄、均匀。说不上几毫米，就是薄薄的一层。擀好之后，撕去保鲜膜，在上面刷上蜂蜜水
4烤箱180度预热10分钟，放入烤盘烤10分钟，拿出，换烤网，肉脯翻面，刷上蜂蜜水，再烤5分钟。这样就出炉啦。
5造型丑一直是我走的路线，朴素粗糙?。大家自己整形吧。我个人觉得肉脯放保鲜袋里一天以后更好吃。
小技巧
修改了下，我250g猪肉是做了两盘的，一盘擀不了那么薄
