原料
肉: 适合， 肉皮冻或鸡汤冻: 适合， 盐: 适合， 味精: 适合，可放可不放， 面粉: 适合， 葱花: 适合
步骤
1用80度水把面粉搅拌，不要太硬或者太软
2在砧板上放点生的面粉（为了不容易粘住），把面粉搓成细长条，捏成一段段
3捏成的一段段压扁，准备擀面皮
4擀面皮工具要自备，切忌面皮的中间部分不能太薄，容易漏馅
5先在锅里倒上，把包好的锅贴放进去，油的位置大概在三分之一处，用大火烧五分钟左右
6倒水进锅里，盖上盖子大火烧
7大火烧到有点发白状态用小火烧，如果油水嫌多可以倒出来
8撒上葱花，美味就这么来了
9肉里面拌肉皮冻是为了有汤水，补充说明一下
