牛骨: 三斤， 番茄: 4只， 土豆: 两个， 胡萝卜: 一个， 醋: 少许， 盐: 两勺
1想要去除牛骨的味道 首先就要将牛骨焯水 然后冲凉水 冲旧一点 去除水分后 烧热锅 放在锅中炒 直至干水
2水开了之后放入牛骨 水最好盖过牛骨1.5cm左右就好了 然后加醋一两滴 这是让牛肉酥烂的关键
3煮大约一两个小时 牛肉酥烂 再放入蔬菜 半小时后放盐
4大功告成
