原料
猪肺: 500克， 葱: 20克， 香菜: 20克， 蒜: 10克， 蒜蓉辣酱: 0.5勺， 孜然: 3勺， 盐: 1匙， 味精: 0.2匙
步骤
1猪肺买回来用清水浸泡1个小时
2切片在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水分备用
3葱、蒜、香菜切好
4锅中放入油加热放入葱和蒜爆香
5放入孜然粒炸香在放入猪肺大火翻炒
6放入自制的蒜蓉辣椒酱翻炒均匀
7放入盐和味精调味均匀
8最后放入葱和香菜提鲜即可出锅享用
9美味的蒜蓉辣酱爆炒猪肝盛入盘中
10猪肺的肉肉口感超级嫩而且香香滴
11来上一杯啤酒更加美味
12一个人也要好好品味生活
小技巧
猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
