巧克力可可蛋糕 0

原料

蛋黄糊: , 蛋黄: 5个, 砂糖: 30g, 牛奶: 65g, 玉米油: 65g, 低粉: 90g, 可可粉: 10g, 蛋白糊: , 蛋白: 5个, 砂糖: 40g, 盐: 少许, 柠檬汁: 少许

步骤

1用无水无油的盆,分离蛋白蛋黄,

2所有配料称好备用

3蛋黄糊打好加入可可粉

4打蛋白,砂糖分三次打进蛋白里,最后成勾状

5搅拌看一下是否很细腻就成功了

6再将蛋白糊和蛋黄糊一起较进,不要划圈

7装模具后放烤箱里,145度50分钟

8有点开裂

9好可以,味道不错

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