可可蛋糕 0

原料

可可粉: 20g, 低粉: 60g, 鸡蛋: 2个, 细砂糖: 40g, 热水: 80g

步骤

1大合照来一张 ,灯光有点暗!

2可可粉用热水搅匀。

3筛入低粉,搅拌。

4分离蛋清蛋黄,将蛋黄加入可可面糊。

5搅拌均匀无颗粒。

6蛋白低速打发至体积变大。

7加入细砂糖。

8打发至湿性打发。

9打发好的面糊分次加入可可粉糊,搅拌均匀。

10搅拌均匀后倒入模具。预热烤箱,然后上下火130度烤30至40分钟。忘记拍照了。

相关菜谱