原料
米饭: 3碗, 鸡蛋: 2个, 火腿肠: 1根, 胡萝卜: 三份之一根, 西兰花: 2朵, 青椒: 四份之一个, 盐: 5克, 香菇: 20克, 猪肉: 18克, 玉米粒: 20克, 葱花: 10克, 油: 50克, 酱油: 5克, 水: 5毫升, 青豆: 50克
步骤
1把胡萝卜、青椒、西兰花、香肠、香菇、猪肉切成丁。
2把西兰花、青椒、胡萝卜焯熟滤干,放入盘中备用。
3在锅里加入油,放入鸡蛋煎熟切成小块放入碗中。
4在锅里加入火腿肠、香菇、肉末煎一会儿。
5加入西兰花、青椒、胡萝卜煎一会儿。
6加入鸡蛋和酱油再炒一会儿,同时把盐和水合成盐水。
7加入米饭和盐水炒均匀。
8放入盘子里。
9香喷喷的蛋炒饭就成功了!
10全家人食指大动,吃得津津有味!
小技巧
煎蛋和火腿肠时油温需要高一点。