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原料
南瓜: 200克, 自发面粉: 500克, 奶粉: 50克, 水: 适量, 玉米粒肉馅: 适量, 一口脆皮肠: 一包
步骤
1南瓜蒸熟~刮下拌入自发粉~加奶粉~水~不停的搓搓搓~~
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2按了一堆孔~放到温水锅里发酵~ 可是说实话~我的面一直发得不好~ 总发不出酒楼里叉烧包的那种软面~ 还请高手支招~~~
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3面团开始膨胀~ 和面配方里应该加入一些糖~ 味道有点淡~ 加奶粉完全正确~ 搓的时候奶香扑鼻~ 我加的是黑龙江带回的大庆奶粉?~ 呵呵~有点小时候的味道?~
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4肉泥加入玉米粒和枸杞芝麻~ 颜色好看~这是我喜欢的馅料~ 这个~个人按口味自由发挥~
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5开始分面团~ 没确定一定要做什么~没有标准~ 随意分成小块~ 某孩悄悄说~ 真的和玩粘土软陶一样哦~ 只是颜色少了~ 但这好香啊~ 还可以吃~ 哈哈哈?
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6把分好的面团搓圆~备用~
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7猪宝宝比我更快开工啦~ 她的工具是手和剪刀✂~
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8把面团压扁~ 此处应有擀面杖~ 被爱收拾又健忘的老爹不知收哪了~ 好!用人肉的~一样好使!
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9粘土软陶里最经典的一个出品~ 猜猜是啥?
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10卷起~
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11看出造型没?
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12中间剪断~变身两朵? 美美哒馒头~
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13这是有馅嘀~~~
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14谁说包子一定要大?~ 看我们的袖珍包子多可爱~~
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15不但美~还萌萌哒~
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16猪宝宝在做新科研~~
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17娘亲我帮刺猬点了睛~
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18手指辣么大~Q~
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19这一碟全加了馅的~ 也不知道哪来的想法~ 包起来~ 像啥就往啥捏~ 叶子~花生~糖果~刺猬~鱼~星星~
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20玫瑰花~胡萝卜~小猪~刺猬~蜗牛~
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21第一笼熟啦~~~ 油亮亮的~
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22好有手感~
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23大刺猬和小刺猬~
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24真心萌萌哒~
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25鱼还挺生动的~
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26花生
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27迷你包子
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小技巧
建议面团里加点糖~口感会更好~ 面发的不够软~估计应该另外加酵母~