低粉: 120g, 酸奶: 60g, 鸡蛋: 3个, 细砂糖: 40g, 盐: 1.2g, 泡打粉: 1.2g, 蓝莓: 适量, 蓝莓酱: 适量
1鸡蛋分3次加入细砂糖用电动打蛋器充分搅拌;
2将酸奶倒入蛋液中混合均匀;
3低粉、盐、泡打粉倒入2中混合均匀,并将混合液过筛;
4用勺子盛适量面糊倒入不粘平底锅中(锅中不放油);
5小火加热至表面起气泡即可翻面,另一面煎至凝固开始翻金黄即可;
6松饼之间涂上蓝莓酱,最后顶部以蓝莓果装饰即可。