粤式艾饼 0

原料

鲜艾叶: 适量， 糖: 1， 澄粉: 2， 水: 3

步骤

1把新鲜艾叶洗净后用热水烫，晾一晾后，用搅拌机打碎或者用刀剁碎

2把糖溶在热水里，把适量艾叶加入沸腾

3把澄粉慢慢加入做好的热糖水里搅拌成团，加油加粉搓到有韧性

4面团分成小团，放入饼模成型。蒸10-15分钟。

小技巧

材料比例是1:2:3，所以重量以此类推！

相关菜谱