原料
咸鱼: 半条, 菜籽油: 15ml, 姜丝: 少许
步骤
1将咸鱼切成小块,尽量薄一些,放在温水中浸泡10小时,否则有些咸。
2锅中放油,用煎烙程序烹制,正反两面各一个流程,我这款锅是四分钟。
3煎好一锅。
小技巧
如果用普通铁锅做,要掌握好火候,否则容易煎糊,就不好吃了,要有耐心,慢慢煎至两面金黄色即可。
咸鱼: 半条, 菜籽油: 15ml, 姜丝: 少许
1将咸鱼切成小块,尽量薄一些,放在温水中浸泡10小时,否则有些咸。
2锅中放油,用煎烙程序烹制,正反两面各一个流程,我这款锅是四分钟。
3煎好一锅。
如果用普通铁锅做,要掌握好火候,否则容易煎糊,就不好吃了,要有耐心,慢慢煎至两面金黄色即可。