咸鱼煎肉饼 1

简介

添加咸鱼后的肉饼,让你垂涎三尺的咸、鲜、香味,只要一小片就可吃下一碗白饭。

原料

梅香咸鱼1块,猪绞肉300g,蒜茸和姜末半汤匙,鸡蛋1粒,麻油半茶匙,粟粉1汤匙,糖、胡椒粉、盐、芹菜少许

步骤

1、咸鱼煎香去骨切碎粒,加入所有材料搅拌至粘调。 2、平底锅倒入少许油烧至微热时,将肉蓉搓成扁型小圆饼。 3、放入平底锅内用慢火煎至两面金黄即可。

小技巧

~咸鱼本身已有咸鲜味,盐的分量要谨慎的添加。

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