原料
鸡腿: 2只， 姜: 3片， 蒜: 一个， 苹果泥: 一汤匙， 酱油（生抽）: 少许， 醋: 少许， 料酒: 少许， 白糖: 半汤匙， 芝麻油: 半汤匙， 蜂蜜: 两汤匙， 盐: 一点
步骤
1用剪刀沿着腿骨把鸡腿肉和骨头分离
2把腿骨剔除，把整块鸡腿肉备用
3用菜刀背把鸡腿肉拍松
4再用牙签在鸡腿肉有皮的地方扎几个小孔，等会儿腌制过程中容易进味
5准备一勺苹果泥
6半勺蒜泥
7把之前的苹果泥和蒜泥放在有鸡腿肉的碗里，再加一勺酱油，半勺醋，半勺糖，半勺料酒，一点盐（不要太多了，等下煎鸡腿肉还要放酱油），半勺芝麻油
8用手不停的抓捏，然后静置2小时
9鸡腿肉腌制的空档，用两勺蜂蜜、两勺酱油、两勺料酒混合调成照烧汁
10两小时后锅里热油，放入几片姜片和蒜片，小火炒香
11再放入鸡腿肉，有鸡皮的一面朝下，小火煎至一面金黄再翻面，煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉，避免鸡腿肉会卷缩变得很厚
12鸡腿肉煎至两面金黄后，倒入刚刚调的照烧汁，调到中小火煮，在煮的过程中不断把汁浇到鸡腿肉上，等汁变的浓稠的时候关火
13最好摆盘，可以把鸡腿肉剪成一条一条的（吃起来比较方便），再淋上汁
