原料
蓝莓: 500克， 柠檬汁: 50毫升， 白糖: 60克
步骤
1蓝莓洗净，沥干水分。
2放糖，搅拌均匀，用勺子压一压蓝莓，然后静置半小时。
3用小火慢慢熬，待白糖都融化，放柠檬汁。一边熬，一边搅动搅动，以免糊锅。
4熬着熬着，会感觉液体量越来越多。
5这颜色，看上去在熬制一锅毒药。
6继续熬，液体量越来越少，膏体浓稠起来。
7倒进高温消毒过的瓶子里，待其放凉，入冰箱冷藏。
8500g，一斤蓝莓，就浓缩成这样两罐。
9最后温馨提醒一下：穿好围裙再熬，因为汁水会偶尔爆出来，可能会溅到衣物。蓝莓汁颜色漂亮极了，但是，染在衣服上也是蛮难洗掉的！
