原料
饼干部分: ， 面粉: 160g， 泡打粉: 二分之一小勺， 盐: 四分之一小勺， 黄油: 三勺， 牛奶: 四勺， 蛋黄: 1个， 糖（可选择不加）: ， 馅料部分: ， 无花果干: 22个， 水: 100g， 朗姆酒: 45g， 柠檬汁: 一个柠檬， 柠檬皮屑: 一个柠檬， 枫糖: 适量
步骤
1饼干部分：混合所有饼干部分需要的干性材料，然后加入饼干部分需要的湿性材料。
2饼干部分：揉成一个光滑的面团。面团一开始可能会有点干，揉一会儿就会好。
3饼干部分：用保鲜膜包好面团，冷藏30分钟或者冷冻10分钟。
4馅料部分:去掉无花果干上的硬的尖，把无花果干切成小块。
5馅料部分：无花果干小片，柠檬汁，柠檬皮屑，水和枫糖放进锅里，盖上盖子小火煮30分钟。把无花果煮烂。如果这期间水不够，可以适量加一些水，注意观察，别糊锅。
6馅料部分:把煮软的无花果加入朗姆酒，放入搅拌机搅拌成无花果酱。
7馅料部分:把无花果酱放进盒子里，冰箱冷藏到完全冷却。
8烤箱预热180摄氏度上下层。 把冷藏好的饼干擀成长方形，中间一条放上无花果酱。
9把两边卷起来
10进烤箱，烤20-25分钟。
小技巧
这个无花果饼干保质期3-4天，尽量快吃喔。 如果觉得饼干有点软，可以再烤一下。
