原料
鸡蛋2个: ， 香菇 几朵（自己掂量来来吧）: ， 广式腊肠 2根: ， 毛豆 小半盒: ， 辣椒 2个: ， 小葱: ， 蒜瓣: ， 生抽 老抽 耗油 盐:
步骤
1平底锅摊好蛋皮，切丝。
2香肠切片& 香菇 切丁
3葱 蒜 辣椒切好
4食材分别下锅翻炒，首先青豆炒好盛出，下蒜瓣辣椒，炒香后下香肠，香肠色泽特别好看，看着就觉得好好次ヾ ^_^♪
5香肠炒好变得通透，即可下香菇。 香菇翻炒熟后，下糯米饭。 下调料，半勺老抽，2勺生抽，一勺耗油，盐 ，拌匀。 最后下鸡蛋丝，葱花拌匀即可。
6吼吼吼，香喷喷的糯米饭，拗个造型，盛盘~~~
7有些盆友觉得糯米饭稍稍油腻，可以来几片脆萝卜，酸酸甜甜微微辣，爽口极了~~
小技巧
糯米饭炒的好不好，蒸好糯米饭是关键。煮太烂，容易变成一坨一坨的，实在不好炒?。 今天我的糯米是上班前就放电饭煲预约时间煮的，可能泡太久，煮的有点一坨坨，没有粒粒分明。 个人感觉可以不用提前泡糯米，现煮现炒，比平时蒸饭还可以少放一丢丢水。
