原料
鸡蛋黄: 6个， 酸奶(比较稀那种): 60克， 玉米油: 70克， 低筋面粉: 90克， 鸡蛋清: 6个， 细砂糖: 75克
步骤
1准备好食材
2玉米油在微波炉高火加热一分钟 没有微波炉灶上加热到出油丝，切忌高温，会烫稠面粉。 将加热好的倒入盆中。
3加入低粉搅拌均匀
4这里可以看到不会很稠，起团，如果你的不是这种状态，请检查操
5加入酸奶，搅拌均匀.
6加入蛋黄，搅拌均匀.
7搅拌好刮边整理，并轻震去除表面大气泡.备用。
8蛋白的搅打这块，打到湿性发泡 糖分次添加，蛋白不要打太硬，硬了会开裂，软了会回缩.
9分次加到蛋黄糊中.每次翻拌均匀后再加.
10搅拌完成后倒入模具中，我的模具固定的，尺寸是20*20*6
11水浴法烘焙 预热烤箱140度，烘焙60分钟. 如使用不同模具，增量或减量，请根据大小相应调整烘焙时间.
12出炉了
13拉扯烘焙纸即可提出蛋糕，脱去油纸，在晾网上散热.
14切片就可以开吃了
