原料
蛋黄: 4个， 无味植物油: 45g， 牛奶: 25g， 香蕉（去皮）: 80g， 低筋面粉: 80g， 蛋白: 4个， 细砂糖: 70g
步骤
1香蕉用叉子捣成泥
2蛋黄中放入油搅拌均匀。烤箱预热170度
3加入牛奶搅拌均匀
4加入香蕉泥搅拌均匀
5筛入低筋面粉用刮刀翻拌均匀
6蛋清放入无水无油的容器中，分三次加入细砂糖打发至9分发（直立的小弯钩）
7将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中上下翻拌均匀
8倒入剩余的蛋白霜中上下翻拌均匀
9立即入模具，压住烟囱轻震几下排出气泡，入烤箱170度35分钟
10出炉后倒扣晾凉以后再脱模！
