原料
低筋面粉: 200g， 酵母: 2.5g， 白砂糖: 10g， 炼乳水: 130ml， 花生油: 少许， 芝麻: 少许， 香葱: 少许， 盐: 少许
步骤
1拿小称准备好材料
2分次把面粉、酵母、糖加入揉面盆里，然后把温炼乳水（温水+炼乳）慢慢加入揉面盆顺时针搅拌，揉成光滑的面团。
3顺时针揉成光滑面团后静置温暖处发酵1小时（可根据温度调整时间）
4待一次发酵至2倍大，在中间戳个洞不踏就可以了。
5一次面团发酵后了再进行二次发酵前我们可以做造型啦，把面团擀成正方形抹上芝麻、花生油、盐、香葱。卷成卷。 （我还不太会擀皮所以擀平就得了?，也可以擀好去边成正方形，这样卷起来平整也好切割）
6把卷好的面团切成块（大小自己看着办），接着重叠2个面团，用筷子在中间往下压开?
7做好spa后的花卷可以进行二次发酵啦，发它个30分钟。
8结束二次发酵的花卷上锅蒸个15分钟。焖上5分钟。出锅摆个美美的poss?（只有颜值高的才能出境哈哈）
小技巧
失败是成功的嘛嘛，我也经过无数次硬硬。所以嘛，小贴士要看： 1、冬天温水发面可以减少酵母失效 ，加快发酵温度。 2、发酵时温度太低的可以把面团盆用保鲜膜封住，然后放在温水锅，盖着发酵。 3、祝大家成功发。
