原料
洋葱: 一个， 番茄: 两个， 精瘦肉沫: 我称了八块的，可以再多点， 啤酒: 一罐
步骤
1先把洋葱切丁，切的越碎越好。
2番茄开水泡过撕皮，切成小块打成番茄酱
3锅内倒色拉油或橄榄油然后加黄油，把洋葱煸炒出香味
4加入肉沫，翻炒至变色，加入番茄酱
5在锅内稍微搅拌均匀，中火煮一会儿加入啤酒半罐，小火煮
6小火，不粘锅，几乎不用担心粘锅底的问题，煮至只见肉不见菜，大概要几个小时，中间加盐和添啤酒
小技巧
其实是照着别人传统的意大利面做法做的番茄肉酱，没买到牛肉，只能光用猪肉。 新鲜番茄酱加过之后可以再加超市卖的番茄酱，可以增色和提味。 身上的钱不够，买不起气泡干白，只能用啤酒代替，我的因为时间不够久，也就是菜没有完全煮掉，所以余留的啤酒味有点怪== 担心糊锅的每隔二三十分钟去翻搅一下就可以了 意面煮好后，沥干水，撒上色拉油，带一次性手套或把手洗干净让意面都能沾上色拉油，这样不会变硬定型，否则影响口感和卖相 意面在肉酱里滚两下让其沾上汤汁，味道会更好。
