黑芝麻巧克力麻薯球 0

原料

麻薯预拌粉: 200g, 全脂奶粉: 5g, 牛奶(30度): 70g, 盐: 2g, 鸡蛋(30度): 80g, 黄油(25度): 40g, 黑芝麻: 12g, 和巧克力碎: 15g

步骤

1将除了黄油和巧克力碎外的所有材料混合,面包机揉面程序,揉15分钟。然后加入黄油,揉面15分钟。

2将巧克力碎揉进已经揉好的面团里,将面团等分,大约12份,搓圆,排入烤盘。

3烤箱温度170度,烤35分钟,即可。

小技巧

1.根据个人喜好,可以自行添加蔓越莓,核桃等,代替黑芝麻和巧克力。 2.由于烤箱温度高低各不相同,所以要随时观察火候。 3.牛奶,鸡蛋,黄油的温度要把我控制好。 4.如果牛奶过敏,可以换成等量水。

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