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原料
芹菜炒虾仁(或其他水分较少的炒菜): , 春卷皮:
步骤
1家里有剩余的炒菜都可以使用。汤汁水分不要太多的即可。 注意是要用已经炒熟炒好的菜。
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2将春卷皮放入金属蛋挞模,边缘稍稍卷曲形成小碗状。 如果没有蛋挞模,可以用小碗小碟。 模具不需要刷油。
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3在中心舀入一小勺炒菜,注意尽量不带汤汁,且不要放太满,这样春卷皮才会更脆。
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4将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度烤15-20分钟。 (温度和时间不是绝对的,第一次做请不时观察,只要春卷皮金黄即可)
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5春卷皮不用油炸也香脆可口,虾仁芹菜更添鲜美滋味。
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小技巧
由此实验引发的另一个试验:烤馄饨条,懒人的无油小零食~