烤羊架 0

原料

羊架一块: 250克, 盐: 适量, 即磨黑胡椒粉: 适量, 孜然粉: 适量

步骤

1羊架用盐,黑胡椒粉和孜然粉抹匀腌一会儿。预热烤箱180度。

2锅里热15毫升油,放入羊架,每面中火煎2分钟。

3将羊架及锅里的油一起转到烤盘里,烤箱中层烤10分钟。

4取出烤盘,松松的盖好一张锡纸,等3分钟就可以吃啦。非常香非常嫩!

小技巧

  1. 煎羊架时可以放入一小块黄油,会香很多。 2. 烤肉时间参考:每500克20分钟,刚好全熟,没有血水,肉质非常嫩。 3. 不用孜然粉也可以。

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