原料
樱桃: 15颗， 冰糖: 适量， 白砂糖: 适量
步骤
1果子 樱桃洗净，去柄，挨个插上竹签，放一边备用
2熬糖 加入糖和水（比例1.5比1） 小火缓慢加热，勺子不断均匀搅拌，糖慢慢化开，冒出细小密集的泡沫，筷子能拉出细长的丝。
3沾糖 将锅倾斜，串好的果子，贴着熬好的热糖泛起的泡沫，轻轻转动，裹上薄薄均匀一层糖浆即可。
4冷却 放在水板上冷却2-3分钟即可。 吃不完的 放凉放冰箱冷藏保存。
小技巧
糖浆我用的是水熬法，这个适合初学者，不易糊锅。 1、锅倾斜是为了让果子全部沾上糖 2、喜欢更甜的，糖浆 糖和水的比例1:2，用猛火煮20分钟 ，糖浆就好了，下果子。 3、水板（光滑的木板，在清水中浸泡较长时间。温度低，木头吸水性，方便葫芦定型冷却）
