土鸡: 500g， 蟹味菇: 100g， 金针菇: 50g， 香菇: 30g， 黑木耳: 30g， 姜: 一片， 葱: 一小段
1鸡剁碎洗净
2各种菌菇洗净
3锅里放入一片姜、一段葱以及所有食材
4大火煮开，飘去浮沫后小火一小时
5撒盐，点醋少许，出锅
不要加太多调味料，土鸡与菌菇的本味即是鲜美
