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原料
排骨: 300克(前排一根), 大蒜: 1头(约10瓣), 白糖: 1勺, 生抽: 0.5大汤勺, 小白菜苞: 300克(多少可自己调整), 植物油: 适量(平时炒菜用的量), 盐: 口味重的可放适量添加,我没放
步骤
1排骨清洗3遍,清洗干净控干水放入盘子。
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2大蒜切碎备用。
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3放入切好的蒜末,白糖,植物油,生抽。
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4放入高压锅,开大火上汽后蒸8-10分钟。
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5小白菜苞洗干净。
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6横向切1.5厘米左右宽度。
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7切好洗好备用。
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8小锅加适量水放入几滴植物油。
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9水开后放入切好的小白菜苞煮2分钟,捞出来控水铺盘底。
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10将蒸好的排骨放在青菜上面,快手美味的蒸排骨就做好了。是不是看着感觉好有食欲呢?!
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11盛上一碗米饭,哇!肚子似乎更饿了!不论是家里儿童还是老人或是壮年的我们,不论你是单身还是二人世界或是一大家庭,它都是一道好吃美味又送饭的硬菜哦!如果你只想吃排骨也可以省略不加青菜的,如果你想煮面或煮米粉,也可以在煮好后添加这道菜的汤汁与排骨去搭配啊。好了,不多说了,开饭喽!
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小技巧
如果您口味不是特别重的话,建议无需再添加盐,因已放入比平时炒菜大一倍的生抽量,此时味道够滋味啦! 建议使用高压锅,蒸出来的排骨与肉更入味,口感也好。