青椒: 几个， 胡萝卜: 半根， 香肠: 一根， 葱: 少许， 姜: 少许， 酱油: 少许， 盐:
1煮香肠，煮好后捞出切片。煮香肠的同时可将青椒胡萝卜洗净切片，葱姜切末
2起油锅，爆香葱姜
3下胡萝卜片翻炒
4下青椒翻炒
5下香肠片翻炒
6加少许盐调味，淋一点点酱油增香，再翻炒片刻至青椒胡萝卜都熟了即可
怕胡萝卜不容易熟的话，可以先焯一下
