原料
鳕鱼: 2块, 柠檬: 半个, 橄榄油: 适量, 盐: 适量
步骤
1鳕鱼解冻后稍微冲洗干净,用厨房纸吸干水分;
2加入适量盐腌制半小时;
3柠檬切半待用;
4锅加热后倒入适量橄榄油;
5放入鳕鱼块煎至纹路清晰;
6挤入适量柠檬汁再两面煎一会即可;
7成品;
8成品。
小技巧
1.鳕鱼肉凝儿不散说明质量好,反之则说明鱼肉差; 2.可以在出锅后撒适量黑胡椒粉,这样味道更好,我是家里正好用完了。
鳕鱼: 2块, 柠檬: 半个, 橄榄油: 适量, 盐: 适量
1鳕鱼解冻后稍微冲洗干净,用厨房纸吸干水分;
2加入适量盐腌制半小时;
3柠檬切半待用;
4锅加热后倒入适量橄榄油;
5放入鳕鱼块煎至纹路清晰;
6挤入适量柠檬汁再两面煎一会即可;
7成品;
8成品。
1.鳕鱼肉凝儿不散说明质量好,反之则说明鱼肉差; 2.可以在出锅后撒适量黑胡椒粉,这样味道更好,我是家里正好用完了。