香煎鳕鱼 0

原料

预备食材, 鳕鱼 1片, 粉, 面粉 适量, 调味, 柠檬 半颗, 黑胡椒粒 适量, 盐 少许, 巴西里末 适量, 无盐奶油 1小块

步骤

作法

01

鳕鱼洗净后用纸巾把多余水分去除, 抹上少许的盐放置1~2分钟入味, 接着抹上少许的面粉(勿太多哦 ) 否则外皮会太厚!

02

热锅放一小块无盐奶油,小火,撒上黑胡椒粒炒香

03

接着放入鳕鱼,小火煎熟。起锅前中火把外皮煎的香脆即可。

04

喜欢奶油味重的,食用前放一小块奶油在上面~最后撒上柠檬、巴西里末

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