原料
罐头番茄: 907g， 洋葱: 170g， 黄油: 75g， 干酪碎: 57g， 牛肉碎: 250g， 橄榄油: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 意大利面: 4人份
步骤
1熬素酱： 罐头番茄和洋葱全部切碎加黄油下锅，中火烧开转小火收汁；中途记得搅拌几次，防止糊锅，记得一定要把汁收干！
2锅中到橄榄油煸炒牛肉，断生后洒盐和黑胡椒，拌入素酱，略微翻炒后出锅
3烧一锅开水，加盐，下意大利面 面熟后捞出，拌入肉酱，加一勺煮面的汤 最后洒干酪碎，上桌～
小技巧
1.不喜欢罐头番茄的可以用新鲜番茄替代，但是一定要选熟透多汁的，不然味道不够浓郁，也可以加一些番茄酱调味 2.素酱直接拌面就很好吃，爱吃肉的可以做成肉酱 3.牛肉碎可以替换成一半猪肉加一半牛肉的，口味更丰富一些 4.一定要撒干酪碎！定要撒干酪碎！
