蟹: 2个， 豆腐: 1盒， 葱姜蒜: ， 盐: ， 料理酒:
1蟹洗干净、切一半。
2葱，对半切。姜，大片切。蒜，对半切。
3大的焖锅里放油加热，让入葱姜蒜炸，有香味后，把蟹也放进去烧炸，变成黄色后，放入料理酒。
4放入水，此时放盐调味，中小火慢煮至水开即可食用。
喜欢喝浓汤味的，可以小火多炖一会。本人炖了20分钟，由于香味飘出忍不住关火，先享用了
