鸡蛋: 4个, 糖: 40g(蛋白),10g(蛋黄), 玉米油: 34g, 牛奶: 46g, 低筋面粉: 80g
1蛋黄加糖拌匀,再依次加入玉米油, 牛奶拌匀。
2筛入低筋面粉,切拌均匀。
3蛋白加糖,打至干性发泡。
4蛋黄糊和蛋白糊混合,翻拌均匀。
5入模,震出气泡,连同烤盘一起放入已预热好的烤箱里,上火160,下火150,烘烤30-35分钟。出炉后,震出热气,倒扣在烤网上。
6晾5-8分钟,揭开模具,即自动脱膜。