原料
主料：猪里脊，面包糠，鸡蛋，黑胡椒粉。 配料：橙子片，大蒜粒，西兰花，胡萝卜块，洋葱块，煮南瓜片。 酱汁：猪排酱，番茄酱，玉米罐头，黑胡椒粉，胡萝卜碎，洋葱碎。
步骤
1、里脊肉切成一公分厚片，拍打松软后用黑胡椒粉腌制30分钟。 2、然后将里脊肉片一片一片放鸡蛋液中浸泡一下，拿出，用面包糠裹上一层。这个过程反复两次。 3、再挨个放在食品袋中冷冻，方便日后取出。 4、将猪排放180油温中炸出。 5、西兰花焯水备用。 6、小片黄油放入锅内加热，放入大蒜粒、西兰花、胡萝卜、洋葱块，加入黑胡椒粉、少许盐翻炒装盘。 7、锅加热，放入一点黄油，放入玉米粒、洋葱碎、胡萝卜碎翻炒。 8、加入少许番茄酱、猪排酱稀释后关火备用。 9、将猪排、蔬菜配料装盘，用橙子片、炒出的蔬菜、南瓜片点缀，最后倒入酱汁大功告成。
