味道鲜美，清淡爽口。
主料：海带芽，辅料：滑子菇，豆芽菜，鸡蛋，小西红柿，调料：盐，鸡精，胡椒粉，香油，葱
1、将小葱切成末，西红柿切开，鸡蛋入碗中打散，豆芽菜洗净，海带芽剪断备用； 2、坐锅点火倒入水，水开后放入海带芽、滑子菇大火炖2-3分钟，加入胡椒粉、鸡精、盐调味，放入豆芽，待豆芽煮熟后倒入鸡蛋、西红柿，撒上葱末、淋香油即可。
