主料：大虾10只，大葱1个，蒜茸1汤匙，姜茸1汤匙，番茄1个 调料：番茄酱4大汤匙，咖喱粉1小匙（煮鱼虾专用），酱青、糖、胡椒粉少许
1、大虾修剪和清洗干净备用。 2、热油锅，爆香姜茸和蒜茸， 待金黄色时加入大葱炒一会儿后， 加入大虾翻炒，在此同时加入番茄酱和咖喱粉炒一会，然后加适量水和调味。 3、虾不能煮太久，不然就太老，用大火烧才够味，最后勾芡即可上桌。
