青椒鳝背 0

原料

用料主料:鳝鱼辅料:青椒调料:葱、姜、蒜、淀粉、香油、胡椒粉、料酒、鸡精、盐、食用油

步骤

1.将鳝鱼洗净,切成段,青椒洗净掰成块,葱、姜切成丝; 2.鳝鱼用沸水焯一下,变色捞出; 3.坐锅点火倒油,放入葱、姜、蒜煸出香味,倒入鳝段、盐、料酒、青椒翻炒,放入胡椒粉、鸡精、水淀粉、香油,稍焖即可。

小技巧

特点 脆嫩鲜香。

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