这是一道简单，快速，易做的菜肴。甜豌豆角与葱和大蒜快炒，加上新鲜薄荷叶，集新鲜蔬菜于一体。可趁热或稍凉一下吃。
橄榄油2茶匙，甜豌豆角350克，葱3条，大蒜1瓣，盐1/8茶匙，胡椒粉1/8茶匙，新鲜薄荷叶1汤匙
1、甜豌豆角摘去两端，葱、大蒜、新鲜薄荷叶切碎。 2、取一个大铁锅或煎锅，置中火。 3、放油预热，加甜豌豆角、葱和蒜，撒盐和胡椒粉，炒4分钟。 4、然后关火，下薄荷叶炒一下即可。
