豌豆苗,橄榄油,胡椒粉,精盐
1.买来的豌豆苗去根,洗净。 2.将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中,焯两分钟,即刻捞出。 3.焯水后的豌豆苗放入冷开水中,撒一些盐浸泡,半分钟后捞出沥干水分。 4.调入适当橄榄油,胡椒粉和精盐,即可食用。
营养小贴士: 豌豆苗含丰富的钙质、维生素B、维生素C,有利尿瘦脸之功效。此外,豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质,能治疗晒黑的肌肤,使肌肤保持清爽洁净。