原料
去皮南瓜300克，白砂糖50克，清水350ml，琼脂5克 纯牛奶500克，白砂糖50克，琼脂5克
步骤
1、南瓜放进锅里，加入350ml清水； 2、加入50克白砂糖，大火煮开后转小火煮至南瓜软烂； 3、纯牛奶倒入小奶锅中，加入50克白砂糖，小火煮至糖融化； 4、琼脂提前用温水泡软； 5、泡软的琼脂放进小奶锅中，继续小火加热至琼脂完全溶解； 6、南瓜煮至软烂后关火，稍晾凉； 7、倒入搅拌机中，打成南瓜汁； 8、南瓜汁重新倒回锅中； 9、加入泡软的琼脂，小火加热至琼脂完全溶解； 10、牛奶琼脂液过筛； 11、南瓜汁琼脂液过筛； 12、用小勺把南瓜汁琼脂液倒入星星冰格，每格半分满； 13、放入冰箱冷藏2分钟，还没有完全凝固的时候取出； 14、在南瓜琼脂液上面加入牛奶琼脂液，放冰箱冷藏2个小时即可脱模食用。琼脂做的小糕点，不用放冰箱也可以，室温下也是可以凝固的，就是慢一点而且，而且，现在夏天，放过冰箱的话，味道和口感更佳！ 15、剩下的我用了方形的保鲜盒来做；先倒入一大勺的南瓜琼脂液，放冰箱冷藏5分钟左右，还没有完全凝固的时候取出； 16、在南瓜琼脂液上面倒入一大勺的牛奶琼脂液，放冰箱冷藏5分钟左右，还没有完全凝固的时候取出； 17、按照一层南瓜琼脂液一层牛奶琼脂液的顺序依次把材料用完，最后放冰箱冷藏2个小时以后取出切块食用。拿起模具，轻轻一扳，底部一推，小软糕就可以完整脱模了。
