简介
每一次做松糕，都会因为材料的原因而出现变数，可能我还需要尝试混合粉的最佳配比；糕粉的干湿度是关键，但领悟力不同做出来的效果也会不一样；只有不断总结，才会越做越得心应手。
原料
原色：粘米粉+糯米粉+绵白糖+清水 50克+20克+10克+33克, 绿色：粘米粉+糯米粉+绵白糖+清水+抹茶粉 50克+20克+10克+33克+2克
步骤
1将双色配料分别盛入盆内，加入清水充分混合，用手掌搓成均匀的粗粉状；搓好的粉须过筛，使之没有粉团，然后再醒半个小时，使糕粉充分吃透水分；
2准备好模具和一块干净的纱布，把纱布弄湿再拧干铺在模具里，纱布要留出四周的边角；然后分别倒入糕粉，轻轻地铺匀不要压紧实，将纱布的边角翻起盖住糕粉，冷水上锅蒸30分钟，取出稍凉后切件食用。
小技巧
双色的搭配可以不受局限，但若用泥状材料调色，要先加泥，再视粉的干湿程度加水；菜谱上的用水量供参考，粉的干湿程度以握紧成团，丢下不散开为宜；搓粉的确比较费时，若嫌烦可以用搅拌机代劳；糕粉要充分吸收水分，蒸出来效果才好；用纱布垫在模具里是经过反复尝试获得的经验，首先方便脱模，其次用边角盖住糕粉可防止水汽滴入，湿润的纱布还能使糕体上下受热吸湿更均匀。
