原料
粘米粉80g，糯米粉30g，牛奶60ml，糖粉20g，红薯泥60g（紫薯泥更好哈） 粘米粉40g，糯米粉15g，牛奶20ml，糖粉10g
步骤
1、红薯可以去皮蒸熟，可以蒸熟后去皮。必须要过筛按压成泥。糖粉可用砂糖或冰糖打粉，但不可直接用砂糖，直接买糖粉省事很多。 2、红薯泥的含水量不同，可先与粉类混合搓匀，观察湿度，慢慢加牛奶。一定要一边加一边搓，搓匀后手握一把粉观察，可以握紧成团，且扔下后不散开即可。只是两种颜色的粉类分别操作。 3、做好之后，把红薯色粉分成两份，其中一份铺入容器底层，中间铺白色粉类，最上面再铺红薯色粉。 4、模子事先底下铺baking paper，周边抹好油，脱模上锅蒸30多分钟就可以了。
