简介
甜酸带辣，清脆爽口。
原料
主料：青萝卜100克，白萝卜100克，红尖椒100克，调料：花生油20克，盐3克，白砂糖10克，醋10克，味精2克
步骤
1.青、白萝卜洗净，分别切成细丝，放盘内，撒上盐腌一下，滤去渗出的水，再加入白糖、味精、醋拌匀； 2.红辣椒去蒂、籽洗净，切成细丝； 3.炒锅置火上烧热，加入花生油； 4.待油热后，放入红辣椒丝，炸出辣味后停火； 5.将油连同辣椒丝一起倒入萝卜丝盘中，拌匀即可。
小技巧
食物相克： 青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
