日本茄子50公克,味噌15公克,糖5公克,香油5公克
1.取一蒸鍋,將日本茄子放入蒸鍋中,以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。 2.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻後,淋於作法1的茄子片上即可享用。