簡介
當下酒菜、零食都可以，雞爪那麼多膠質對皮膚又好~
原料
雞爪, 五香料, 料酒, 醬油, 糖
步驟
1冷水下雞爪進行汆燙，煮出雜誌，撈起沖洗乾淨
2重新起一鍋水（沒過雞爪），倒入汆過的雞爪，放入料酒、醬油、糖、五香料大火煮開後改小火煮半小時到40分鐘後，大火收汁即可
小技巧
1、雞爪滷製時間的長短根據個人口味來定，想要酥糯一點可以延長煮的時間 2、糖可以適當多放，這樣汁會更濃，並且可以分兩次放，開煮一次，收汁前一次 3、收汁的時候要不停的用鏟子把汁澆到雞爪上
當下酒菜、零食都可以，雞爪那麼多膠質對皮膚又好~
雞爪, 五香料, 料酒, 醬油, 糖
1冷水下雞爪進行汆燙，煮出雜誌，撈起沖洗乾淨
2重新起一鍋水（沒過雞爪），倒入汆過的雞爪，放入料酒、醬油、糖、五香料大火煮開後改小火煮半小時到40分鐘後，大火收汁即可
1、雞爪滷製時間的長短根據個人口味來定，想要酥糯一點可以延長煮的時間 2、糖可以適當多放，這樣汁會更濃，並且可以分兩次放，開煮一次，收汁前一次 3、收汁的時候要不停的用鏟子把汁澆到雞爪上
