這個方子是根據阿布的紅糖紅棗酸奶司康改的,也是無心插柳,大大的減少了糖和油的用量,味道依舊很贊。
低筋麵粉 150G, 紅棗酸奶 90G, 大紅棗 5顆, 雞蛋 1枚, 泡打粉 3G, 紅糖 5G, 玉米油 10G
1紅棗洗凈控干水分,去核切成小丁。
2紅棗酸奶,紅糖,玉米油,雞蛋,放入碗中,攪拌均勻,泡打粉和低粉混合均勻過篩,用刮刀上下攪拌至無乾粉即可。
3烤盤鋪油紙,用勺子舀麵糊到油紙上,用勺子簡單整形。
4烤箱預熱180度,中層,上下火,20分鐘。滿屋飄香!