紅棗司康 0

原料

低筋麵粉: 100g, 紅糖: 15g, 全蛋液: 15ml, 牛奶: 45ml, 紅棗: 30g, 泡打粉: 4g, 全蛋液(刷表面): 適量

步驟

1低筋麵粉和泡打粉混合過篩

2加入紅糖,混合均勻

3加入全蛋液和牛奶,揉成麵糰

4倒入切碎的紅棗,輕輕揉30秒

5揉至麵糰表面光滑,不粘手。揉成圓形,用擀麵杖擀成1.5cm厚的面片

6用小刀切成八塊

7在表面刷上一層全蛋液。放入預熱200度的烤箱,烤15分鐘左右,至表面金黃即可

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