簡介
造型稍加變化，1分鐘有驚喜~憤怒小鳥版香腸芝士批薩~家裡有娃的抓緊收了
原料
麵粉, 京味香腸, 馬蘇里拉奶酪, 酵母粉, 糖, 鹽, 黑胡椒, 橄欖油, 水/牛奶, 車打奶酪, 番茄醬, 海苔, 洋蔥
步驟
1準備好麵粉150克、酵母粉2克、溫水/牛奶90克、鹽、糖、橄欖油、黑胡椒適量。麵粉中加入適量鹽和糖
2撒入少許黑胡椒
3在麵粉頂端凹陷處放入酵母粉、四周倒入橄欖油
4分次加入溫水或牛奶和面
5將麵粉混合各種材料揉成光滑有彈性的麵糰，蓋上保鮮膜餳發1—1.5小時
6餳發好的麵糰，內部呈蜂窩組織，體積約為發酵之前2倍大
7將發酵好的麵糰揉勻
8擀成圓形麵餅
9在批薩盤中抹一層薄薄的橄欖油，將麵餅放入批薩盤中，用手將麵餅輕壓成與批薩盤大小適中的餅坯，並用手指捏出小鳥頭頂的羽毛
10用叉子在餅皮上扎出小孔並放置20分鐘左右，進行二次餳發
11麵皮表面抹一層薄薄的番茄沙司或自製批薩醬，撒適量馬蘇里拉
12將京味香腸切成片狀，均勻擺放在麵餅上，留出一定的空白
13取一瓣洋蔥剪出小鳥眼睛的外輪廓；用海苔剪出小鳥的眉毛和眼睛；車達奶酪做出小鳥的嘴巴，也可用胡蘿蔔代替
14烤箱預熱，175度上下火烤20—25分鐘左右。（根據烤箱情況調整時間）
