原料
高粉 150克, 牛奶 100克, 雞蛋 一個, 鹽 2克, 糖 15克, 黃油 20克, 酵母粉 6克, 馬蘇里拉奶酪 100克, 批薩草 適量, 櫻桃番茄 6—7個, 香蕉 1根, 黃油 少許
步驟
1比薩盤內均勻刷上一層黃油
2放入發好的麵糰，用手均勻抹平，也可以在案板上用擀麵棍擀開後放進批薩盤，我的面軟，用手就可以抹平了
3用叉子在麵餅上均勻地扎小孔
4將麵餅放進預熱250度的烤箱內烤制3-5分鐘後取出，在餅坯上均勻地塗上番茄醬
5再撒上適量馬蘇里拉奶酪，我還撕了一片芝士放上面
6再在批薩上均勻鋪上一圈櫻桃番茄片，一圈香蕉片，直到鋪滿為止
7撒上適量批薩草
8再撒上一層馬蘇里拉奶酪，入預熱至200度的烤箱內烤制5分鐘
9取出來再撒上一層馬蘇里拉奶酪，繼續烤制5分鐘即可
小技巧
1.批薩餅皮按照做麵包的方法發麵即可，或者就是普通的發麵團也行，只要適合你的口味就好。 2.批薩盤要刷上一層黃油防沾，黃油需事先融化了。 3.在餅皮上扎小孔，目的是在烤制的過程當中排出麵餅膨脹時內部的空氣。 4.先將餅皮餅皮烤制一下再放餡料，不但能防止漏餡，還能增加餅皮的酥脆感。 5.批薩草要適量，放的多了就掩蓋了其他餡料的味道了，適量即可。 6.烤制的過程當中再放一次馬蘇里拉奶酪，可以增加拉絲的效果。 7.這個季節水果很多，你可以隨便加哦，想吃什麼就在上面加什麼吧。
